Włosi wbrew pozorom są narodem, który dba o swoje zdrowie także w kwestii żywienia. Kuchnia włoska jest od lat ceniona ze względu na walory smakowe tamtejszych potraw, ich sposób i prostotę przygotowania, niemniej jednak w głównej mierze jest bardzo zdrowa o czym powinno się pamiętać. Każda włoska restauracja Poznań, która prosperuje w Polsce powinna opierać się na oryginalnych regionalnych produktach, bo niestety przeważnie jest tak, że nie posiadamy możliwości zakupu w naszym kraju wnikliwie tych produktów, których używają rodowici Włosi. Mało restauracji natomiast praktykuje takie zwyczaje a znakomita większość z nich usiłuje interpretować kuchnię włoską po polsku i to ma możliwość w tym momencie przez to najlepsza pizza w Poznaniu wcale nie smakuje tak właściwie jak ta, którą wielu ludzi miało okazję skosztować podczas pobytu we Włoszech. Niemniej jednak nie można powiedzieć, że ta interpretacja jest zła, bowiem wiele dań bazujących na tamtejszej kuchni jest doprawdy smacznych, chociaż niełatwo mówić tu o zdrowej kuchni, jeżeli nagminnie unikamy zastosowania podstawowych składników jak chociażby oliwy z oliwek. Wszyscy wiedzą, że smaczna pizza Poznań jest smaczna tylko dla nas, ponieważ Włoch na 100 procent jej nie doceni przynajmniej kucharz włożył pełne serce w jej przygotowanie. Istnieją natomiast restauracje, w których pracują prawdziwi włosi znający zasady gotowania w swoim państwie a kuchnia włoska Poznań jak wiadomo rządzi się własnymi prawami zatem w gruncie rzeczy właśnie taka restauracja absolutnie będzie najlepszą włoską restauracją w mieście.

Należy ujrzeć: kuchnia włoska Poznań.